В Иркутске сейчас: -3° , ,

Грибы вешенки и блюда на их основе!

  • naglav3

Какие грибы вы чаще всего употребляете?

Свои заготовки - 34%
Покупаю замороженные - 10.6%
Покупаю консервированные - 2.1%
Покупаю свежие - 46.8%
Не ем грибы - 6.4%

Грибной суп с говядиной

003cup

на 8 порций

500 г постной говядины

1 ст.л. растительного масла

2 стакана воды

2 ст.л. маргарина

2 морковки

3 зубчика чеснока, измельчить

1 луковица

2 стебля сельдерея

500 г свежих грибов

1.5 л воды

0,25 стакана перловки

0,25 стакана сметаны

 

1. Обжарьте на растительном масле на среднем огне кусочки говядины до тех пор, пока сок не станет тёмно-коричневым. Добавьте 2 стакана воды и пока мясо тушится, приготовьте овощи.

2. В большой кастрюле на среднем огне растопите масло или маргарин. В этой кастрюле потушите нарезанные морковь, лук, чеснок, сельдерей и грибы.

3. Добавьте в кастрюлю мясо, 1.5 л воды и перловку. Варите до готовности крупы. Если нужно, добавьте еще жидкости и заправьте по вкусу. Снимите с огня и вмешайте в суп сметану. Подавать сразу.