- Категория: Салаты и закуски
на 8 порций
300 г копченой куриной грудки
3 маринованных или соленых огурчика
250 г вешенки
1 репчатый лук
растительное масло для жарки
соль, перец
1 вареная морковь
4 яйца вкрутую
1 большой болгарский перец
1 длинный свежий огурец для украшения
200 г майонеза
1. Грудку и маринованные огурцы нарезать кубиками.
2. Вешенки обжарить с луком, посолить, поперчить.
3. Морковь и яйца натереть на крупной терке.
4. Перец мелко нарезать.
5. Салат выкладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом. Слои: - копченая куриная грудка - огурцы маринованные - морковь - яйца - шампиньоны с луком – перец.
6. Огурец нарезать очень тонкими полосками-ленточками и украсить салат как подарок лентами.