Категория: Салаты и закуски

На 4 порции

250 г грибов

2 яйца

2 ст.л. майонеза

2 луковицы

2-3 маринованных огурца

соль и перец

1 ст.л. сливочного масла

2 ст.л. майонеза

1. Сварить яйца. Остудить и очистить. Нарезать кубиками.

2. Разогреть сковороду, растопить сливочное масло.

3. Мелко нарезать луковицу. Обжарить лук на сливочном масле около 3-5 минут до прозрачности.

4. Грибы нарезать тонкими полосками. Добавить к луку и жарить несколько минут, до золотистого цвета. Выключить и остудить грибы.

5. Нарезать кубиками огурцы.

6. Смешать огурцы с грибами, добавить яйца. Посолить, поперчить, заправить майонезом.